Singkong Sawut adalah kue berkulit parutan kelapa dan singkong dengan taburan nanas plus kismis.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
Bahan Kulit:
- 500 gram singkong, rendam 1 jam, parut
- 200 gram kelapa parut kasar
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh esens moka
Bahan Isi:
- 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 30 gram tepung maizena
- 20 gram gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 200 gram nanas, potong dadu
- 30 gram kismis
- 1 buah ceri merah, potong-potong
- 1 buah ceri hijau, potong-potong
Cara membuat:
- Kulit, campur singkong, kelapa parut kasar, garam, dan esens moka. Aduk rata.
- Cetak di cetakan pie yang dioles minyak.
- Kukus 10 menit sampai matang.
- Isi, rebus santan, tepung maizena, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai meletup-letup.
- Tambahkan nanas dan kismis. Aduk rata. Angkat.
- Tuang bahan isi diatas kulit. Beri ceri merah dan ceri hijau diatasnya.
- Untuk 32 buah.
0 Response to "Resep Singkong Sawut Leiker"
Post a Comment