Resep Bakso Sapi Lezat

Siapkan tulang sapi sebanyak 2000 gram
Siapkan air sebanyak 3000 ml
Bumbu untuk kuah:
Siapkan bawang merah sebanyak lima buah, dibersihkan, digoreng, lalu dihaluskan
Siapkan bawang putih sebanyak 7 siung, dibersihkan, goreng, dihaluskan
Siapkan bawang goreng sebanyak 1/2 sendok makan, haluskan
Siapkan kaldu sapi instan sebanyak 2 sdt
Siapkan gula pasir sebanyak 2 sdt
Siapkan garam dapur sebanyak 1 sdm
Siapkan merica sebanyak 1/2 sdt
Siapkan daun bawang sebanyak 4 batang, ambil pada bagian putihnya, iris hingga halus.

Masukan tepung kanji bersama lada, bawang merah, garam, serta daging sapi pada wadah. uleni dengan menggunakan tangan maupun menggunakan alat pencampur semisal food processor, ataupun blender. daging digiling bersama bahan hingga halus serta tercampur dengan rata.
Tambahkan es batu apabila adonan daging lembek serta susah buat dibentuk.
Rebus pada panci besar hingga panas dan mendidih.
Ambil lalu genggam adonan daging bakso, kemudian tekan-tekan agar adonan dapat keluar diantara ibu jari serta jari telunjuk. ambil adonan yang telah muncul dengan mempergunakan sendok, kemudian masukan pada air panas. lakukan cara itu hingga adonan habis.
Lanjutkan dengan memasak pentol maupun bola bakso tadi, dengan menggunakan api yang berukuran besar, hingga semuanya terlihat mengapung. kemudian angkat.

Didihkan air, lalu masukan semua bahan serta bumbu buat kuah secara bersama-sama. tunggu lah hingga air mendidih lagi serta tulangnya menjadi matang, lalu tambahkan sisa air atau kuah bakso.
Agar kuah tetap panas, diamkan diatas kompor dengan menggunakan api yang berukuran kecil.