Resep Minuman Es Gempol Pleret (Jepara)
Bahan :
- 200 ml air mendidih
- 175 gr tepung beras
- 25 gr tepung sagu/kanji
- 1/4 sendok teh garam
Sauce :
- 1 liter santan dari setengah butir kelapa
- 300 gr gula merah, sisir
- 25 gr gula pasir
- 2 lembar daun pandan
- Garam secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuat :
- Aduk tepung beras dan garam, tuang air mendidih lalu aduk- aduk hingga hangat kuku, masukan tepung sagu dan uleni hingga rata.
- Pulung adonan masing-masing seberat 2 gram, tekan tengahnya lalu rebus hingga terapung, sisihkan.
- Masak bahan sauce, aduk terus secara perlahan-lahan hingga mendidih, saring dan dinginkan.
- Sajikan dingin
0 Response to "Resep Minuman Es Gempol Pleret (Jepara)"
Post a Comment