Resep Sambel Tumpang Yang Bergizi Tinggi

Resep Sambel Tumpang Yang Bergizi Tinggi

Makanan ini mengandung rempah-rempah yang menggugah selera dan bergizi tinggi, silahkan dicoba resepnya..

Bahan:

  • 1 papan tempe, potong tebal 2 cm (kalau bisa yang semangit atau jelang busuk)
  • Tahu goreng secukupnya
  • Kalo suka tambah daging dan tetelan
  • Krecek secukupnya
  • 400 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
  • 1 batang serai, memarkan
  • 1 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sdm minyak goreng
  • 4 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • ½ sdt merica
  • 1 sdt ketumbar
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula merah yang sudah disisir

Cara Memasak:

  1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian sisihkan.
  2. Panaskan santan, masukkan tumisan bumbu halus, daun jeruk, serai, lengkuas dan daun salam. Aduk merata. Jika tidak suka santan kental bisa ditambahkan air agar lebih encer.
  3. Masukkan potongan tempe, tahu, daging atau tetelan, dan krecek. Masak dengan api kecil dan aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga matang dan santan tinggal sedikit. Angkat dan hidangkan.

Catatan: Untuk 5 porsi

0 Response to "Resep Sambel Tumpang Yang Bergizi Tinggi"

Post a Comment