" BAKSO IKAN "
Bahan 1:
- 400 gr daging ikan tenggiri
- 1 sdt merica bubuk
- 4 siung bwg putih, haluskan
- 2 biji putih telur
- air es secukupnya
Bahan 2:
- 1 sdt kecap ikan
- 109 gr tepung tapioca
- 1 sdt garam
Cara Membuatnya:
- Siapkan food processor atau bisa memakai blender. Masukkan bahan No 1 kedalamnya lalu giling hingga semua bahan sudah tercampur rata dan halus.
- Kemudian masukan bahan No 2, giling lagi hingga tercampur rata.
- Rebus 3 liter air hingga mendidih.
- Bentuk adonan bulat dengan cara, taruh atau genggam adonan pada tangan kiri lalu kepalkan tangan, maka adonan akan keluar lewat jalur sela jari telunjuk dan jempol, kemudian ambil menggunakan sendok.
- Masukkan bakso ikan kedalam air yang sudah mendidih. Jika bakso sudah mengapung. Angkat.
- Sajikan bakso ikan dengan kuah atau sesuai selera Anda.
0 Response to "Resep Bakso Ikan"
Post a Comment