BALADO TERI PETAI
Bahan:
- 250 gram teri, goreng
- 3 papan petai, kupas
- 2 btg serai geprek
- 2 lembar daun jeruk
- 1 buah bwg bombai iris bulat
- Garam dan gula secukupnya
Bumbu Halus:
- 6 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 15 cabe merah kriting
- 2 buah tomat
Cara Memasak:
- Tumis bumbu halus dengan serai dan daun jeruk hingga harum. Aduk rata.
- Masukkan garam, gula dan air secukupnya. Aduk rata.
- Masukan bawang bombay dan teri. Aduk rata. Masak dengan api sedang.
- Jika bawang bombay sudah layu masukan petai. Aduk hingga rata dan angkat.