Resep Pindang Asam Iga Kambing

Resep Pindang Asam Iga Kambing


Bahan-bahan:

  • 600 gram Iga Kambing, potong-potong
  • 3 sendok makan Kecap Manis Bango
  • 3 lembar Daun Salam
  • 1 ibu jari Lengkuas, memarkan
  • 4 sendok makan Minyak untuk menumis
  • 15 Cabe Rawit, biarkan utuh
  • 1 sendok teh Asam Jawa, dipadatkan, dibakar hingga hitam
  • 1 liter Air

Bumbu yang dihaluskan:

  • 6 butir Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 2 sendok teh Garam
  • 1/2 sendok teh lada

Cara Membuat:

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan, lengkuas, salam hingga harum lalu masukkan iga kambing, tumis hingga berubah warna.
  2. Tambahkan kecap, air, asam, masak hingga lunak dan air sisa setengahnya.
  3. Untuk 6 porsi.

Silahkan share dan coba..!!
Semoga bermanfaat


0 Response to "Resep Pindang Asam Iga Kambing"

Post a Comment