Resep Rendang Sosis Kacang Merah

Bahan: 

• 1/4 kg sosis hot dog atau sejenisnya
• 1/4 kg kacang merah
• 100 gram cabe merah
• 10 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 ruas kunyit
• 1 potong terasi
• Garam secukupnya
• 5 lembar daun jeruk
• Santan kental dari 1 kelapa

Cara membuat:

1. Kacang merah direbus sampai empuk
2. Sosis diiris bulat-bulat sekitar 1/2 cm
3. Bumbu-bumbu kecuali daun jeruk digerus
4. Masukkan bumbu yang sudah digerus tadi ke dalam santan, lalu masak, sambil diaduk-aduk sampai kental.
5. Setelah itu masukkan kacang merah rebus, sosis dan jaun jeruk
6. Masak sambil diaduk-aduk sampai agak berminyak.
7. Angkat dan sajikan

Selamat mencoba ya..

Sumber: Nyonya Rumah

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn