Bahan:
- 50 gram ikan mairo (teri basah, mentah)
- 50 gram jantung pisang (bagian yang putih-kuning di tengah)
- 4 sdm kelapa parut sangrai
Bumbu:
- 2 buah cabe merah
- 1 buah jeruk limau kasturi atau jeruk nipis/purut
- Garam secukupnya
Cara Membuat:
- Haluskan cabe merah dengan garam, campurkan dengan kelapa parut sangrai.
- Iris halus jantung pisang, rendam dalam air garam agar getah keluar.
- Campurkan irisan jantung pisang, ikan mairo, dan kelapa parut sangrai yang sudah dibumbui.
- Peras limau kasturi (atau jeruk nipis/purut) di atas sajian.
- Lawa biasanya disajikan dengan ruji atau dange, yaitu sagu bakar yang bentuknya lempengan tipis.
Selamat mencoba.
0 Response to "Resep Sayur Lawa Jantung Pisang"
Post a Comment