Resep Minuman Compote Nenas

Bahan:

• Buah Nenas 1 buah
• Kismis 2 sendok makan
• Buah Ceri Merah 6 buah
• Buah Ceri Hijau 6 buah
• Air 1/4 liter
• Tepung kanji
• Gula pasir 100 gram
• Jeruk Nipis 1 buah
• Rum secukupnya

Cara membuat:

1. Kupas nenas dan buang matanya
2. Belah nenas menjadi 4 dan buang bagian tengah yang keras
3. Potong-potong berbentuk persegi kemudian rebus dan diberi gula pasir
4. Jika sudah matang, masukkan air jeruk nipis kemudian aduk hingga rata dan angkat, ambil nenasnya
5. Kuahnya dikentalkan dengan larutan tepung kanji.
6. Kismis diseduh air panas sampai melar kemudian tiriskan
7. Semua bahan disusun di mangkok compote.
8. Buah ceri disusun selang seling diantara potongan nenas, kemudian kismis ditaburkan merata
9. Siram dengan kuah yang sudah dingin dan dicampur dengan sedikit rum, kemudian masukkan beberapa potong es batu
10. Hidangkan selagi dingin

Selamat mencoba.

Sumber: Nyonya Rumah

Share on Facebook

Share on Twitter

Share on Google+

Share on LinkedIn